{"id":5283,"date":"2023-12-08T20:10:59","date_gmt":"2023-12-08T20:10:59","guid":{"rendered":"https:\/\/buzonpuebla.com\/?p=8434"},"modified":"2023-12-08T20:11:51","modified_gmt":"2023-12-08T20:11:51","slug":"por-buenas-practicas-en-cocina-centro-penitenciario-de-puebla-obtiene-distintivo-h-ssp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buzonlibres.com\/?p=5283","title":{"rendered":"Por buenas pr\u00e1cticas en cocina, Centro Penitenciario de Puebla obtiene \u201cDistintivo H\u201d: SSP"},"content":{"rendered":"\n<p><em>-Por segundo a\u00f1o consecutivo, fueron acreditadas las medidas de higiene durante la preparaci\u00f3n de alimentos destinados a las personas privadas de la libertad<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>-El reconocimiento fue otorgado por las secretar\u00edas de Turismo y de Salud federales<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>CIUDAD DE PUEBLA, Pue. &#8211;<\/strong>&nbsp;Resultado de la implementaci\u00f3n de mecanismos de mejora continua por parte del gobierno presente de Sergio Salom\u00f3n, el Centro Penitenciario de Puebla obtuvo el \u201cDistintivo H\u201d, otorgado por autoridades federales por el buen manejo higi\u00e9nico de los alimentos elaborados.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante 2023, la Secretar\u00eda de Seguridad P\u00fablica (SSP) estuvo bajo una estricta evaluaci\u00f3n, supervisi\u00f3n y asesoramiento por parte de las secretar\u00edas de Turismo y Salud del gobierno federal, para mejorar los protocolos en materia de higiene alimentaria que se ponen en marcha en el \u00e1rea de cocina de dicho penal.<\/p>\n\n\n\n<p>Con el apoyo de las autoridades federales, el Centro Penitenciario de Puebla logr\u00f3 obtener por segundo a\u00f1o consecutivo el \u201cDistinto H\u201d, esto tras cumplir con requerimientos espec\u00edficos, as\u00ed como est\u00e1ndares de calidad, en las \u00e1reas de recepci\u00f3n, almacenamiento y preparaci\u00f3n de alimentos destinados a las personas privadas de la libertad.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta evaluaci\u00f3n, el personal encargado de los procesos de elaboraci\u00f3n tambi\u00e9n acredit\u00f3 las t\u00e9cnicas para lavado de comestibles e instrumentos, desinfecci\u00f3n, manejo de sustancias qu\u00edmicas y desechos.<\/p>\n\n\n\n<p>Este reconocimiento abona a la transformaci\u00f3n del sistema penitenciario y al cumplimiento del Eje 10: \u201cReinserci\u00f3n social m\u00e1s humana y mayor seguridad penitenciaria\u201d, del plan estrat\u00e9gico \u201cPaz, Seguridad y Justicia\u201d, impulsado por el mandatario Sergio Salom\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\">-Bolet\u00edn informativo del Gobierno de Puebla<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>-Por segundo a\u00f1o consecutivo, fueron acreditadas las medidas de higiene durante la preparaci\u00f3n de alimentos destinados a las personas privadas de la libertad -El reconocimiento fue&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5287,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[],"class_list":["post-5283","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-noticias-locales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buzonlibres.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5283","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buzonlibres.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buzonlibres.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buzonlibres.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buzonlibres.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5283"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/buzonlibres.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5285,"href":"https:\/\/buzonlibres.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5283\/revisions\/5285"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buzonlibres.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buzonlibres.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buzonlibres.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buzonlibres.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}