{"id":8472,"date":"2024-06-16T22:53:42","date_gmt":"2024-06-16T22:53:42","guid":{"rendered":"https:\/\/buzonpuebla.com\/?p=13123"},"modified":"2024-06-16T22:53:42","modified_gmt":"2024-06-16T22:53:42","slug":"incluyen-a-cocineras-tradicionales-de-puebla-en-catalogo-de-turismo-de-romance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buzonlibres.com\/?p=8472","title":{"rendered":"Incluyen a cocineras tradicionales de Puebla en Cat\u00e1logo de Turismo de Romance"},"content":{"rendered":"\n

– Gracias al impulso a la gastronom\u00eda que ha otorgado el gobierno presente de Sergio Salom\u00f3n, la Secretar\u00eda de Turismo federal tom\u00f3 en cuenta a las tres cocineras poblanas<\/em><\/p>\n\n\n\n

– El compendio fue presentado ante embajadas, consulados y turoperadores, cuyos platillos t\u00edpicos ser\u00e1n tomados en cuenta en eventos sociales<\/em><\/p>\n\n\n\n

CIUDAD DE PUEBLA, Pue.-<\/strong> Como resultado del impulso de la gastronom\u00eda poblana, que ha dado el gobierno presente de Sergio Salom\u00f3n desde la Secretar\u00eda de Turismo, las cocineras tradicionales Teresa Ja\u00edmez Hern\u00e1ndez de Tlatlauquitepec, Griselda Castillo Dami\u00e1n de Zacapoaxtla y Teresa Ichante C\u00e1rdenas de Puebla, fueron incluidas en el \u201cCat\u00e1logo de Turismo de Romance\u201d, que elabor\u00f3 la dependencia federal.<\/p>\n\n\n\n

Este compendio fue presentado a las embajadas y consulados en M\u00e9xico de diversos pa\u00edses latinoamericanos, europeos y asi\u00e1ticos, as\u00ed como a prestadores tur\u00edsticos del pa\u00eds y del extranjero, a fin de impulsar el turismo de romance en Puebla y otros estados como Baja California, Colima, Guerrero, Hidalgo, Michoac\u00e1n, Morelos, Oaxaca, Tabasco, Tamaulipas y Yucat\u00e1n, el cual est\u00e1 disponible en la p\u00e1gina web: https:\/\/www.gob.mx\/sectur\/documentos\/catalogos-de-cocina-tradicional-mexicana-para-turismo-de-romance<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a este directorio de la gastronom\u00eda mexicana, se ofrece a los turistas nacionales y extranjeros platillos \u00fanicos y memorables para integrarlos a las experiencias en reuniones sociales como pedida de mano, despedida de soltera, casamiento, aniversario o post-boda, con lo que se garantiza que los guisos que se sirven son aut\u00e9nticos, tradicionales y ancestrales.<\/p>\n\n\n\n

Es preciso comentar que las cocineras tradicionales antes mencionadas, son reconocidas a nivel nacional por preocuparse por la sostenibilidad econ\u00f3mica, social y ambiental de su regi\u00f3n. Para elaborar sus platillos, utilizan ingredientes que son cultivados en su comunidad de origen, generando una cadena de valor entre los habitantes y los consumidores finales.<\/p>\n\n\n\n

Entre los platillos que Teresa Ja\u00edmez Hern\u00e1ndez presenta en el cat\u00e1logo destaca el mole ranchero y de hongos, tlayoyos y el chilpozontle; mientras que Griselda Castillo Dami\u00e1n se caracteriza por fusionar la cocina ind\u00edgena con la espa\u00f1ola, y Teresa Ichante C\u00e1rdenas basa su propuesta culinaria en granos muy mexicanos como son el ma\u00edz y caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

-Bolet\u00edn informativo de la Secretar\u00eda de Turismo de Puebla<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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